Limekyckling

Det är jättemånga som vill dela med sig av sina favoritrecept och vi försöker att hinna testa en hel del. Från Annelie Johansson kommer detta recept på Limekyckling som vi testade.

Limekyckling
4 kycklingfileer (3 räckte för oss)
2 lime
2 vitlöksklyftor
2 dl mellangrädde (2,5 i paketen, så allt åkte i)
2 msk honung
salt, peppar

wokgrönsaker

ris

Stek kycklingfileerna hela eller i bitar. Salta och peppra.

Riv limeskalet fint. Pressa ut limesaften i en liten skål. Lägg i det rivna limeskalet och den pressade vitlöken. Häll blandningen över den stekta kycklingfileen. Häll på 2 dl mellangrädde, koka upp och smaka av med honung.

Serveras med wokade grönsaker och ris.

Och? Det här var enkel och god vardagsmat. Fungerade bra i lunchlådan dagen efter också.

Kommentarer

Eva skrev 2009-02-02 klockan 16:43

Har ni något semle-recept att rekommendera?

Jennie skrev 2009-02-04 klockan 12:17

Mums! Det här låter som en rätt i min smak! :-)

Elenore skrev 2009-02-05 klockan 11:39

Testade denna igår och blev mycket nöjd. Jag skar ner kycklingfilén i småbitar och sen i med wokgrönsakerna i pannan innan jag hade på gräddblandningen.

Millan skrev 2009-02-05 klockan 11:49

Elenore: Låter som en trevlig variant på rätten! Kul att du berättar att du testat något härifrån!

Lämna en kommentar




*