Le Roulé Ananas

Vi är inte färdiga med allt ostprat än, för som ostprovare för Falbygden har vi fått äran att testa en av deras nya ostar, Le Roulé Ananas 26%.

Le Roulé Ananas är en handrullad ost gjord på pastöriserad komjölk. Den tillverkas i nord-östra Frankrike.

Jag brukar inte vara speciellt förtjust i söta dessertostar och tanken på att blanda en färskost med typ krossad ananas från burk gjorde mig inte direkt sugen.

Men oj vad fel jag hade! Glöm allt med burkananas och ställ istället in dig på en krämig frisk smak och söt färsk ananas. Det är fortfarande en söt ost, men väldigt frisk i smaken.

Godast blev den på ett lite matigare kex, a´la digestive och med något lite syrligare typ apelsin på toppen.

Kommentarer

Annelie och Tommy skrev 2010-11-06 klockan 10:27

Låter som en spännande kombination! Finns den i butik nu?

Ellen skrev 2010-11-07 klockan 00:27

Åh, det låter mycket intressant - och gott! Hur blir man ostprovare åt Falbygden? Jag skulle inte säga nej till ett sånt uppdrag... :)

Millan skrev 2010-11-07 klockan 17:18

Annelie och Tommy: Den ska finnas ute i butik redan. Mer info om osten finns på deras hemsida: http://www.falbygdensost.se/ostar_och_tillbehor/le_roule_ananas/ Ellen: Jag blev kontaktad av Falbygdens ost och tillfrågad, eftersom de gillade vår blogg.

Camilla skrev 2011-01-06 klockan 17:13

Jag gjorde cheesecaken de bifogade receptet till, yummmie!!

Lämna en kommentar




*