Läckra laxpaket

Under påsken var vi hemma hos mina föräldrar och blev bjudna på några mycket goda laxpaket. Receptet fick mina föräldrar när de var på besök hos sina vänner, Anita och Göran. Tack för receptet!

till 6 portioner

225 g skalade räkor
125 g färskost med vitlök
2 msk majonnäs
salt, peppar
1 purjolök
12 tunna mindre skivor färskrökt lax (eller 6 större)

Tillbehör:
Sallad, gurka, rädisor, rostat bröd

Gör så här:
Hacka räkorna grovt och blanda med ost och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.

Sprätta upp purjolöken. Skär minst 12 långsmala ½ cm breda strimlor och koka i vatten i 1 minut.

Lägg ut 6 laxskivor på ett skärbräde. Lägg de återstående laxskivorna i kors ovanpå (alltså 2 skivor till varje paket).

Fördela ost-räkblandningen mitt på varje paket. Vik ihop och knyt om med purjolöken som snöre.

Går bra att göra dagen innan och förvara i kylskåp.

Kommentarer

Love for Food skrev 2009-04-15 klockan 11:10

Tack så mycket :) /http://lvdp.blogg.se

Karin/Rosa maränger skrev 2009-04-16 klockan 12:15

Åh vad fint och gott!

Anna skrev 2009-04-17 klockan 21:12

Riktigt snyggt!

Lämna en kommentar




*