La Trappe Witte Trappist

“Världens enda äkta trappistöl”, lät spännande tyckte vi och bestämde oss för att testa. Ölen var väldigt mild i smaken och det var inga problem att dricka upp den. Men nästa gång får den nog stanna kvar i butiken, till förmån för andra ölsorter som är betydligt godare. Till ölen serverades en Italiensk ostsoppa (receptet finns här).

la trappe


Doften är lätt kryddig med inslag av citrus och päron. Smaken är rund och torr med fin karamellsötma och en pikant citrusavslutning. Perfekt till skaldjur, kyckling eller sparris. Grumlig guldfärg.

För att kallas ett äkta trappistöl måste tre kriterier uppfyllas:
1. Ölen måste bryggas i ett kloster tillhörande en trappistorden.
2. All vinst måste oavkortat gå till klostrets verksamhet eller till välgörenhet.
3. Munkarna själva måste ha full kontroll över tillverkningen. Detta unika öl bryggs på van Koningshoeven, som ligger vackert beläget i holländska Tilburg. Här bryggdes den första ölen år 1884.

Flaska 33 cl. 13,90 kr/st. 5,5% vol.
Art nr. 1573-03
Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven (La Trappe)
www.latrappe.nl
Källa: galatea.se

Kommentarer

Maria skrev 2009-12-19 klockan 20:43

Den där ostsoppan ska jag allt ta och skriva upp på vår lista över matförslag. Bra att ha när fantasin tryter.

Millan skrev 2009-12-27 klockan 11:36

Ja, den är enkel att göra på vilka ost-rester man nu har hemma också :)

Lämna en kommentar




*