Kyckling med bulgursallad

En enkel och snabb vardagsrätt som går att variera beroende på vad som finns i kylskåpet :)

300 g kycklingfile

1 rödlök
3 morötter
200 g sockerärter
200 g broccoli

4 dl bulgur
1 kycklingbuljongtärning

2 dl matlagningsyoghurt
4 msk sweet chilisås

Strimla rödlök och morötter. Dela sockerärter och broccoli i mindre bitar.

Tärna kycklingfilen och stek i lite smör i en stekpanna. När kycklingen nästan är färdig, lägg i rödlök, morötter och broccoli. När broccolin är färdig, lägg i sockerärtorna.

Koka bulgur med kycklingbuljong och blanda med kyckling och grönsaker. Servera med yoghurt och sweet chilisås.

Kommentarer

Anna skrev 2009-03-31 klockan 10:15

knappt man vågar äta kyckling nu med alla larm som kommer. man får väl köpa färsk kyckling och sedan dela sönder i mindre bitar så upptäcker man förhoppningsvis om det finns någon konstigt.

Lämna en kommentar




*