Kyckling i jordnötssås med nudlar

Lite enkel vardagsmiddag med smak av jordnötter.

Kyckling i jordnötssås med nudlar
till 3-4 portioner

3-4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
smör

1 dl salta jordnötter
3 cm röd chili
3 msk jordnötssmör
1/2 lime (rivet skal + saft)
1 msk farinsocker
1 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond

1 äpple

tillbehör:
nudlar

smörstekt salladslök:
salladslök
smör

Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Skär kycklingen i strimlor. Skala och finhacka vitlöken. Stek kycklingen i vitlök och smör så att den får en fin yta.

Hacka jordnötterna och chilin. Blanda med jordnötssmör, rivet skal från limen samt saften, farinsocker, vatten, grädde och kycklingfond. Häll blandningen över kycklingen och låt puttra tills kycklingen är färdig.

Skär äpplet i mindre bitar och lägg i grytan precis på slutet.

Servera direkt med nudlar.

smörstekt salladslök: Skär salladslöken på längden. Stek ett par minuter i en rejäl smörklick och servera.

Gillar du detta? Då gillar du säkert även den här jordnötsgrytan (klick!).

Kommentarer

Maria skrev 2011-08-06 klockan 14:24

Det här ska testas! Gjorde en annan jordnötssås men är inte helt nöjd så måste testa er variant också.

Linda - Cupcakefluffan skrev 2011-08-06 klockan 20:46

Sparar genast receptet, tokgillar kyckling och jordnötsås

Lämna en kommentar




*