Krispig pankoblomkål och pankopanerad potatis
Krispig pancoblomkål med ris och wokade grönsaker. Den här rätten kom ursprunligen från en HelloFresh-matkasse, och just blomkålen blev en riktig favorit hos mig. Fungerar lika bra som vegetarisk “huvudrätt” som en liten tapasrätt eller tillbehör.
Krispig pankopanerad blomkål
majonnäs
panko (typ ströbröd med större flingor)
kryddor (finhackade färska örter är väldigt gott, men även typ “grillkryddor”)
ev. ost (finriven parmesan ger verkligen det där lilla extra)
olja
Blanda blomkålsbuketterna med en ordentlig klick majonäs, så att de blir kladdiga.
Blanda panko, kryddor och ost, och blanda med blomkålen. Ringla över lite olja. In i ugnen och rosta 200 grader varmluft ca 20 minuter.
Sås som passar till:
Blanda majonäs med en klick ketchup, soja, chiliflakes och sesamfrön.
Och du, det fungerar inte bara på blomkål, utan även broccoli, potatis, morötter m.m.
Panko- och majonnäspanerad potatis
Här förkokte jag potatisen så att de blev nästan mjuka. Rullade dem i majonnäs och därefter pankoblandningen.
Ringla över lite olja. In i ugnen och rosta 225 grader varmluft ca 10 minuter.
Lika gott som tillbehör till hamburgare som någon av sommarens grillade köttbitar.
Panko- och majonnäspanerad squash / zucchini
..och vet ni vad som är så bra med det här receptet? Det fungerar ju på nästan allt! Här är panerad squash! Kolla så läckert!!
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar