Köttbullar med Hawaiiglaze

maria_160207b

ca 6 portioner

Ingredienser
600 gr blandfärs
1,5 dl ströbröd
1 tsk vitlökspulver
salt, peppar
1,5 dl mjölk
2 tsk HP-sås
1 ägg

Hawaiiglaze
35 gr farinsocker
60 ml soya
20 gr flytande honung (ca 1 msk)
1,25 dl vatten
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk färsk riven ingefära
1-2 krm kanel
1 liten burk (ca 140 gr utan spad) skivad anans + 2 msk ananasjuice
2 msk maizenamjöl + 2 msk kallt vatten

Garnering
1 liten burk skivad ananas
Gräslök

Till servering
Ris

Köttbullar med Hawaiiglaze

Gör så här:
1. Bland alla ingredienser till köttbullarna med händerna. Rulla sedan stora köttbullar (24-30 st) och lägg i en ugnsfastform med släpp-lätt-beläggning eller ett smörpapper i botten.
2. Baka av i 175 gr varm ugn i 15-20 minuter. Vänd på köttbullarna efter halva tiden.
3. Blanda samman alla ingredienser till glazen utom ananasen och maizenamjölet och vattnet.
4. Lått koka upp och småputtra medan köttbullarna går klart i ugnen.
5. Finhacka ananasen och ha i den när det återstår ca 5 min på köttbullarna.
6. Blanda ut maizenamjölet i lite kallt vatten. Häll i redningen i en tunn stråle i glazen och låt koka upp.
7. Lägg upp köttbullarna och häll över glazen och blanda. Toppa med den andra burken ananas. Skär gärna ringarna i mindre bitar och strö över lite finhackad gräslök.
8. Servera med ris och valfria grönsaker.

maria_160207c

Marias kommentar:
Himla god smak må jag säga. Dottern åt bara köttbullarna utan glazen och ren ananas till sitt ris och var nöjd. Jag och maken tyckte det blev himla goda köttbullar. Helt klart lite annorlunda smak mot de gamla vanliga. Fungerar finfint att frysa och sedan värma i micron!