Klassisk sockerkaka

Bakade kakor, Nya produkter

Nu har Dan Sukker kommit med ett nytt rörsocker som är både ekologiskt och fairtrade-certifierat. Sockret är svagt gyllengult och kommer från Paraguay. Att sockret är fairtrade/rättvisemärkt betyder att odlarna får en premie som ska gå till ekonomisk och social utveckling. Eftersom sockret dessutom är ekologiskt får odlarna extra betalning för detta. Visst det låter det bra :) Vi valde att testa det nya sockret genom att göra en klassisk sockerkaka.

sockerkaka

Klassisk saftig sockerkaka

3 ägg
2,5 dl strösocker/rörsocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Smör och ströbröd till formen

ingredienser

Sätt ugnen på 175 grader.

vispa

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

mjöl

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Du får absoult inte vispa ner mjölet, utan vänd som sagt ner det.

Fyll en smord och bröad sockerkaksform (på fotot är det alltså dubbel sats).

in i ugnen

Grädda kakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Källa:A Piece of Cake av Leila Lindholm

Millans kommentar: En klassisk sockerkaka där rörsockret ger lite extra god smak. Gjorde dubbel sats och jobbarkompisarna åt upp varenda smula dagen efter :) Tänk att en enkel sockerkaka kan vara så god!

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 26:e Januari, 2010.

1 kommentar.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Zarah skrev 2010-01-26 klockan 08:04

Så gott det lät, och vad härligt att ni tipsar om fairtrade/ekologiskt! Gillas mycket. Sen är ju fotona helt fantastiska också... man kan NÄSTAN känna doften och smaken! :D

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!