Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
Tapas SM – Vecka 1 – finalist 2
Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
Av: Martina Koch
röda paprikor
olivolja
kantareller
getost
scharlottenlök
vitlök
salt och peppar
Dela paprikan i fyra bitar på längden, olja in skinnsidan och lägg på en ugnsplåt, in i ugnen 250 grader tills skinnet blir svart och bubbligt. Låt svalna och ta bort skinnet, paprikan ska vara “sladdrig” så den går att rulla.
Hacka en scharlottenlök och en vitlök. Stek i smör i en stekpanna någon minut, tillsätt färska hackade kantareller, salta och peppra.
Skär en skiva getost och lägg på en paprikabit, fördela lite kantarellröra på osten, rulla ihop paprikan och fäst med en tandpetare om det behövs. Ät och njut!
Millans kommentar: Detta är något som går hem hos mig. Paprikan blir väldigt mild i smaken. Getosten i kombination med kantareller är en höjdare.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar