Kålpudding

Huvudrätt, Kött

Mammas klassiska kålpudding hör givetvis hemma bland recepten.

kalpudding

Kålpudding
till 3-4 personer

1 kg vitkål
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk smör

600 g nötfärs
1 gul lök
2 morötter
1 dl skorpmjöl
1 dl vatten
1 ägg

salt
peppar

tillbehör:
potatis
grönsaker
sås (brunsås, gräddsås)

 

Skär kålen i lagom bitar och fräs lagom mjuk i en stekpanna med några dl vatten, smör och buljongtärningen.

Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka löken fint och blanda med riven morot, skorpmjöl, vatten, ägg, kryddor och färsen.

Lägg blandningen ovanpå kålen och lägg sedan på det sista av kålen.

Ställ in i ugnen ca 45-60 minuter.

Servera med kokt potatis, sås och grönsaker.

presentationsbild Skrivet av
den 19:e Mars, 2006.
kommentera bild
Inga kommentarer.


Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Lämna en kommentar




Reklam:

Copyright © 2004 - 2026 saltpeppar.se
All Rights Reserved.