Julaftonsfirande 2012
Så var julfirandet över för iår och som vanligt kommer här en liten rapport :)
När vi samlas börjar vi som vanligt med lite glögg och tillbehör. En av årets nyheter som definivit kommer att följa med till nästa år är Maries pepparkaksgrissini med ostsås. Fantastiskt goda och dessutom lätta att göra.
500 g färdig pepparkaksdeg
1 apelsin
Riv skalet från apelsinen och blanda med degen. Rulla ut till 30 smala längder på bakplåtspapper. Sätt in i ugnen, 225 grader ca: 6-7 minuter.
Sås:
125 g mögelost (Marie använde Saint Agur)
blandas med 2 dl lättcremefraiche
Dessutom fanns det kex, chevre, fikon och fikonmarmelad.
Efter glöggen är det äntligen dags att sätta sig till bords för att börja med julmaten :)
Först ut är som vanligt sill & lax. I år bjöds det på:
Fänkålssill (i mitten på fotot)
Brantevikssill (i underkant på fotot)
Mormor sivs löksill
Romsill (se nedan)
1 burk inläggningssill
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1/2 burk rom (ca 40 g)
2-4 msk hackad dill
2-4 msk hackad gräslök
peppar
Skölj sillen i kallt vatten och låt rinna av. Skär i bitar.
Blanda alla ingredienserna till såsen och rör om ordentligt. Lägg i sillen och låt dra över natten i kylskåp.
Ljuvlig lax serverad med rom, creme fraich och hackad rödlök.
Jansson
Julskinka, köttbullar & prinskorvar. I bakgrunden skymtar även en brietårta med topping av valnötter, pinjenötter och hackade aprikoser.
Brunkål och rödkål (fast det var nog tveksamt om någon ens åt av rödkålen).
Därefter en stund i soffan med julklappar och lite choklad innan vi avslutade kvällen med Ris a´la malta, som serveras med jordgubbssylt.
Jag hoppas att ni alla hade en riktigt härlig julafton! Och om ni gjorde något riktigt gott hoppas jag att ni delar med er av receptet!
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar