Italiensk sill med soltorkad tomat och parmesan

Jul, Sill

Som jag berättade för några dagar sedan frågade jag runt bland kompisarna efter förslag på årets sillinläggningar och fick tips från Frida på en sort som verkligen skiljde sig från de andra.

Som komplement till den traditionella senaps- och löksillen så gillar jag Italiensk sill! Inte så juligt kanske, men gott!
/Frida

Italiensk sill med soltorkad tomat basilika och parmesan

Italiensk sill med soltorkad tomat, basilika och parmesan

1 paket 5-minuterssill (420 gram)
1 burk creme fraiche
0,5 dl majonnäs
2 vitlöksklyftor
8 st marinerade soltorkade tomater
3 msk fryst hackad basilika (eller en kruka färsk som hackas)
0,5 dl finriven parmesanost

Blanda samman creme fraichen med majonnäs och pressad vitlök.

Finhacka de soltorkade tomaterna och rör sedan ner tillsammans med hackad basilika och riven parmesan.

Skär sillen i lämpligt stora bitar och blanda sedan ner med övriga ingredienser.

Häll upp allt i en skål eller burk och låt sillen stå kallt i något dygn så att smakerna binds samman.

Millans kommentar: Svärfar utnämnde detta till den bästa av årets sillinläggningar. Själv blev jag inte så förtjust i den, enbart på grund av vitlöken. Vi gjorde sillen två dygn innan och när det var väl dags att äta tyckte jag helt enkelt att det blev förmycket vitlök. I övrigt var det en spännande sill med goda smaker, så om vi väljer att göra om den tänker jag mesa ordentligt och kanske bara använda 1/2 klyfta. Då borde de andra smakerna komma fram bättre. Men gillar du vitlök så kör på :)

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 29:e December, 2015.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Frida skrev 2015-12-30 klockan 21:40

Kul att ni gillade den! :-) Har själv bara gjort den samma dag som vi sedan ätit den, så kan tänka mig att vitlöken blir mer framträdande ju längre den står.

Pia skrev 2019-12-17 klockan 14:25

Kan man använda sillfiléer el. måsye man ha 5 minuterssill.

Millan skrev 2019-12-18 klockan 09:34

Hej Pia! 5-minuterssillen är urvattnad och klar att använda, vilket vanliga sillfiléer oftast inte är, utan behöver ligger i lag några dygn först. Så spontant svarar jag nej på din fråga. /Millan

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!