Hovkonditorns söta citronrutor

Hovkonditorns söta citronrutor

Ingredienser:
120 gr smör, mjukt
1,5 dl farinsocker
2,5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt

1 burk sötad kondenserad mjölk
0,75 dl citronsaft
2-3 tsk citronskal

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda smör och farinsocker väl i en skål.
3. Tillsätt havregryn, mjöl, bakpulver och salt, blanda.
4. Klä en 20 x 20 cm form med baplåtspapper och klappa ut lite mer än hälften av smuldegen över formens botten.
5. Blanda kondenserad mjölk, citronsaft och citronskal. Häll fyllningen på botten.
6. Strö resten av smuldegen överst.
7. Grädda i 20-25 minuter.

Hovkonditorns söta citronrutor

8. Låt svalna och skär i rutor. Förvaras i kylen. Citronrutorna smakar bäst när de är kalla. Ta ut citronrutorna ur kylen ca 10 minuter innan servering.

Källa: Hovkonditorn

Marias kommentar:
Har sett bilder på dessa citronrutor på Instagram ett bra tag och bestämde mig för att baka dem inför dotterns 5-års kalas. Jag hade ingen form som var 20×20 cm utan tog en form som var något större. Jag upplevde då att smuldegen blev lite snålt tilltagen så jag gjorde 1,5 omgång av smuldegen och det blev då lagom till min form. Mitt tips är att försöka ha en form som är 20×20 cm för då blir proportionerna bästa!

Gillar du citronsmak så gillar du dessa rutor! De har en ljuvlig smak av citron men det blir inte för surt som den sötade kondenserade mjölken väger upp detta med sin sötma. Jag gillade dem verkligen! Detta är ett recept som jag kommer spara!

Kommentarer

Kerstin skrev 2014-05-04 klockan 19:40

Mm de är verkligen goda säger jag ,som haft turen att bli bjuden på dessa smarriga rutor!🎂💕

Lämna en kommentar




*