Hemmagjord vaniljglass i glassmaskin

Dessert, Glassrecept

När jag bodde hemma hos mamma och pappa gjorde vi väldigt ofta glass. Så att jag en dag skulle vilja ha en glassmaskin var självklart. (Att jag sen övertygade maken om att han skulle önska sig den i födelsedagspresent är en annan historia.)

Glassmaskiner finns i en mängd olika utförande och prisklasser. De billiga för 500 kr fungerar lika bra som de dyra för flera tusen. Det viktigaste är ju att det blir glass av det!

Nu har jag fått favoritrecepten av mamma tänkte sammanställa dem här.

Vaniljglass – grundrecept
2 ägg
1 1/4 dl socker
2 1/2 mjölk
2 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker med elvisp så att det blir fluffigt. Tillsätt mjölken.

Låt sjuda på svag värme under omrörning tills det börjar tjockna.

Rör i grädde och låt kallna.

Starta glassmaskinen och häll ner glassen i en tunn stråle. Sen är det bara till att vänta tills glassen är färdig (för oss tar det ca 20-30 minuter). Den kommer att bli som mjukglass. Vill du ha hårdare glass får du ställa in den i frysen en stund.

Det här receptet går att variera hur mycket som helst. Häll i krossade daim, hackad choklad, bär eller vad du känner för när glassen nästan precis är färdig.

Jordgubbsglass
250 g jordgubbar
1 1/2 dl socker
1 msk citronsaft
3 dl grädde ELLER
2 dl grädde + 1 dl mjölk

Mixa bären och blanda i de övriga ingredienserna. Starta glassmaskinen och häll i blandningen.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 22:e Januari, 2009.

1 kommentar.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Carro skrev 2009-01-27 klockan 17:20

Älskar fiskrätter! Denna ska jag absolut testa! Kanske inte ha i matlåda då ;) Trevlig kväll!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!