Halloumi med bulgursallad

En smakrik bulgursallad med Hallomi är både fettsnålt och gott.

hallomi bulgur granatäpple

Halloumi med bulgursallad
till 4 portioner

1 1/2 dl bulgur
200 g halloumi (1 paket)
olivolja
grönsallad
1/2 liten purjolök
1 röd chilli
3 msk pumpakärnor
grönsallad

Vinegrett:
1 1/2 msk olivolja
1 apelsin

1 granatäpple

Koka bulgur. Skiva halloumin och stek den gyllenbrun i lite olja.

Dela salladen och lägg på ett fat. Lägg på den ljumna bulgurn. Strimla purjolöken och lägg på. Lägg på halloumin och strö över finhackad chilli. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna och strö över.

Vispa ihop olivolja och pressad apelsin. Krydda med salt och peppar. Ringla den över salladen. Strö över granatäpple-kärnor.

Kommentarer

Linda Griffin skrev 2013-05-06 klockan 08:44

Jisses vad gott det såg ut! Det skall vi testa att göra någon dag

Martina skrev 2013-05-06 klockan 21:55

Gud så gott det såg ut!

Lämna en kommentar




*