God kycklinggratäng

Nu var det dags att testa ännu ett recept av de ni skickat in till tävlingen. Denna gång föll valet på Carolines Kycklinggratäng.

Kycklinggratäng
God kycklinggratäng (Viktväktar-recept)
4 portioner

3 dl okokt ris (Jag brukar ta jasminris, men självklart funkar det med vilket ris som helst.)
4 kycklingfiléer
1 stooor purjolök eller vanlig gul lök(valfritt)
1 någorlunda stor röd paprika. Du kan även ha i gul oxå om du vill men då får dom inte vara för stora.
2 pkt Kelda örtkryddad sås

Koka riset och bred ut det i botten på en ugnsform. Skär kycklingen i små bitar och stek i teflonpanna. (med Fry Easy om du är rädd om pointsen). Hacka purjon eller löken och paprikan och fräs till den i pannan. Salta och krydda. Lägg kyckling och purjo/löken och paprika över riset i formen. Häll över Keldasåsen och ställ in i ugnen 250 C tills rätten fått fin färg (ca 15-20 min. Det ser man.) Klart! Servera med en härlig blandad sallad!

Denna rätt ger 8 points per portion. Kan tyckas mkt men man får mkt och man blir SÅ mätt! Man kan även ha andra alternativ till ris till. Bulgur om man vill och tycker om det t.ex.

Och vad tyckte Millan & Chrisse?
Det här var riktigt gott, få ingredienser och enkelt att laga. Men vi är inte helt förtjusta i att det går åt två paket Kelda, men det är smällar man får ta ibland. Rätten blev klart godkänd iaf!

Kommentarer

Caroline skrev 2007-07-20 klockan 11:26

Kul att ni gillade den! Ja, Keldapaketen är ju inte direkt billiga á la 6.90 som jag gillar hehe men... ja det är som ni säger - det e smällar man får ta ibland =) Ibland får man minsann unna sig även på en vardag =)

Millan skrev 2007-07-23 klockan 23:13

Caroline: 6.90 för Keldapaketen? Oj.. billigast jag hittat dem kostar de 10.90 på Ica Maxi.

Lämna en kommentar




*