Fyllt pitabröd = snabblunch

Ibland behöver man något snabbt och hyfsat lättlagat till lunch när hungern slår till så där bara pang boom. Fyllde ett pitabröd med en massa sallad, lite rödlök, gurka, tex-mex flakes, och toppade det hela med lite vitlöksdressing.

Helt klart en snabblagad lunch som blev riktigt god!

Färdiga pitabröd finns i de flesta mataffärer. Jag köpte mina på Coop och dessa kunde man antingen värma någon minut i ugnen, micron eller brödrosten. Testade ugnen och de fick en fin skorpa så att säga. Bara till att dela brödet och sedan fylla det med grönsakerna och tex-mex flakes.

Vitlöksdressingen gjorde jag genom att blanda lite turkisk yoghurt med finhackad vitlök och sen smakade jag av med örtkryddor och lite salt och nymalen svartpeppar.

Kommentarer

Marra skrev 2009-01-29 klockan 15:40

Vi brukar äta det till lunch ibland, riktigt gott och framför allt smidigt :)

Sara skrev 2009-01-29 klockan 16:01

Var köper du tex-mex flakes?

Maria skrev 2009-01-29 klockan 16:17

Sara: Denna förpackning fick jag med i ett paketerbjudande som Ejmunds Gård hade till försäljning under Allt om Mats mässa som var i Stockholm i höstas. Jag vet dock att du hittar dem på Coop och även på IKEA så leta där.

Filibabba skrev 2009-01-29 klockan 22:37

åh vad gott!! =) =)

Lämna en kommentar




*