Fredriks Kanelbullecheesecake
Har ni ännu inte hittat till @fredriksfika så är det verkligen dags. Fantastiska bakverk och så mycket glädje fyller hans Instagramkonto. Det här receptet, Fredriks Kanelbullecheesecake, kommer direkt därifrån, men då det är mer eller mindre omöjligt att hitta tillbaka i gamla recept på Instagram så väljer jag att publicera hans recept här (med några mindre ändringar).
Fredriks Kanelbullecheesecake
till 12 stycken muffinsformar
Digestivebotten:
200 g digestivekex
75 g smör
Fyllning:
300 g cream cheese
1,5 dl vispgrädde
2 tsk mald kanel
0,5 tsk kardemumma
1 dl florsocker
Dekoration:
kexsmul
pärlsocker
ev. färska bär typ blåbär
Mixa kexen till ett fint smul.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Häll det smälta smöret över kexsmulorna och blanda ihop.
Använd det mesta av kexsmulet och fördela i 12 st muffinsformar, spar lite till att ha på toppen/till dekoration i slutet. Platta till med botten av ett litet glas eller liknande.
Vispa färskost, grädde, kanel och kardemumma riktigt krämigt.
Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en krämig fyllning.
Spritsa eller klicka ut fyllningen i alla muffinsformar. Strö över lite kexsmul och pärlsocker.
Ställ i kylen och låt stå kallt ett par timmar innan servering.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar