Fiskgratäng med täcke av riven potatis
En ganska klassisk fiskgratäng i mager tappning där grädden är utbytt mot mjölk. God vardagsmat!
Fiskgratäng med täcke av riven potatis
1 kg potatis
400 g torskfilé
såsen:
2 msk smör
1/2 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 msk citronsaft
kryddor (ex. 1 msk fiskkrydda, lite fiskfond eller färska hackade örter).
200 g crabsticks
200 g färdigskalade räkor
tillbehör:
rårivna morötter eller
kokta gröna ärtor
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatisen och koka den lätt (ca 8 minuter). Låt svalna.
Skär fisken i två-centimeterstora bitar och lägg i en ugnsform.
Smält smöret i en kastrull och vispa ihop med vetemjölet. Tillsätt mjölken under omrörning och låt sjuda några minuter.
Tillsätt citronsaft och kryddor. Skär crabsticksen i bitar och blanda i tillsammans med räkorna. Häll såsen över fisken.
Riv potatisen grovt och lägg över hela formen.
Gratinera ca 30 minuter. Lägg evenutellt folie över efter halva tiden.
Servera med rårivna morötter eller ärtor.
Skrivet av 
Kommentarer
Berith skrev 2008-02-03 klockan 00:59
Det här är en god gratäng och resterna är bra att ha i lunchlådan dagen efter.
Millan skrev 2008-02-04 klockan 10:35
Mm, jag håller med om att även resterna är bra! Själv har jag fryst in bitar av den till lunchlådan och det fungerade också bra.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar