Couscoussallad
Sommaren har kommit till Skåne och temperaturen har smygit sig upp över 20 grader i solen :) Vad passar då bättre än en kall sallad med lite grillat?
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl couscous
1 bit purjolök
1 paprika
1 knippa rädisor
1 näve ruccola
1 dl hackade färska örtkryddor (vi har i basilika och timjan)
8 körsbärstomater
1 knippe sparris
2 1/2 dl Kelda bearnaisesås
biff
Koka upp vatten med buljongtärningen. Lägg i couscous och dra kastrullen åt sidan. Lägg på lock och låt stå ca 5 minuter. Rör om undertiden.
Ångkoka sparrisen så att den precis blir mjuk. Strimla purjolöken. Skär rädisorna i klyftor. Skär tomaterna i halvor. Skär paprikan i fina bitar.
Blanda grönsakerna med couscousen.
Grilla eller stek biffarna. Värm såsen under omrörning.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar