CocaColagryta

Vintern är köttgrytornas tid här hemma hos oss. Vi plockar fram alla favoritrecepten och letar nya recept. Coca cola-gryta är ett recept som länge legat i högen, men aldrig blivit gjord. Men så surfade jag in i bloggen “Få lite matro” som skrev om den goda grytan de gjort. Så jag valde att utgå från deras recept när jag testade mig fram.

CocaColagryta
till 4 portioner

1 kg grytbitar
2 gula lökar
smör

5 dl coca cola (inte light)
1/2 dl koncentrerad apelsinjuice
2 msk soja
10 enbär
1 krm grovmalen svartpeppar
1 köttbuljongtärning

redning (2 msk mjöl + 1 dl vatten)

1,5 dl matlagningsgrädde

till servering:
ris/bulgur (på fotot kamutvete)
grönsaker (på fotot bönor)

Skär löken i klyftor och fräs i smör tillsammans med grytbitarna i en kastrull.

Tillsätt coca cola, juice, soja, enbär, peppar och köttbuljongtärningen. Låt puttra ca 1 timme (gärna 2 timmar om du hinner).

Blanda redningen och häll i en tunn stråle ner i grytan och rör om. Låt koka upp. Tillsätt grädden och låt koka ytterligare några minuter.

Källa: http://mat-ro.blogspot.com/2010/11/cocacola-gryta.html
Det är dock ändrat lite i tillagningssättet och proportionerna för att passa oss bättre.

Millans kommentar: Sött och väldigt gott, vilket överraskade oss! Cocan och apelsinjuicen i kombination med enbären ger nästan viltsmak åt grytan. Servera gärna med ris som suger åt sig av såsen, för du kommer att vilja äta upp varenda droppe!

Kommentarer

Helena Ljunggren skrev 2010-12-06 klockan 10:22

hehe, sicken grej. Jag har läst mycket om julmust-gryta nu det senaste...det blir kanske liknande smak :)

monica skrev 2010-12-06 klockan 16:47

Låter spännande med cola och apelsin... själv brukar jag göra en gryta med coca cola och lättöl, mums det med!

Linda - Cupcakefluffan skrev 2010-12-06 klockan 21:34

Har aldrig testat att ha Coca Cola i maten, men det ser ut som en himla mu,sig gryta

freddy skrev 2010-12-12 klockan 20:35

denna måste testas. kan se ungarnas min när man häller colan direkt i maten :-D

Sabina skrev 2011-03-15 klockan 13:25

Skitgod på ren svenska och mycket enkel att tillaga! Och väldigt uppskattad av gästerna, vuxna som barn:)

Millan skrev 2011-03-18 klockan 11:17

Sabina: Vad kul att du gillade den!

Tezz skrev 2013-05-26 klockan 02:06

Min paradrätt:D! Dock utan apelsinjuice.. Brukar servera med pressad potatis.

Lämna en kommentar




*