Citronkyckling med kapris

En enkel vardagsrätt med kycklingfilé är väl aldrig fel. Den här smakar dessutom inte som något annat här på bloggen. Citron, grädde och kapris är mycket godare ihop än man först kan ana. Vågar du testa?

Citronkyckling med kapris

Citronkyckling med kapris
till 4 portioner

4 kycklingfiléer
salt & peppar
1 dl mjöl
4 msk smör
2 msk olja

sås:
3 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 citron (saften)
2 dl grädde
3 msk kapris
2 msk djupfryst persilja

till servering:
pasta
grönsaker

 

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Lägg smör och olja i ett stekjärn. Skär kycklingfiléerna i halvor och rulla i mjöl, salt och peppar. Lägg filéerna i smöret och fräs tills de fått fin färg.

Sänk värmen och slå på alla ingredienserna till såsen och låt puttra tills kycklingen är färdig.

Servera med nykokt pasta och grönsaker.

Lämna en kommentar




*