Basilikadoftande lasagne med feta

Lasagne är en av favoriterna när det gäller att göra mat som ska räcka flera dagar. Idag blev det en basilika och feta-smakande lasagne som blev riktigt god.

Basilikadoftande lasagne med feta
500 g nötfärs
2 små gula lökar
2 msk smör
1 burk basilikakryddad krossade tomater
1/2 dl chilisås
ev. färsk eller torkad basilika
salt & peppar
250 g färska lasagneplattor

sås:

1 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjöl

150 g fetaost

tillbehör:
ruccola
rödlök
vinägrett (1 liten finhackad schalottenlök, 1 msk rödvinsvinäger, 2 msk majsolja, salt & peppar blandas ihop)

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och finhacka löken. Fräs i löken i smöret och tillsätt nötfärs. Fräs tills köttet är nästan genomstekt. Häll på de krossade tomaterna, chilisåsen och eventuellt mer basilika. Jag gillar smaken av basilika och öser gärna ner lite färska kryddor. Låt koka ihop ca 10 minuter.

sås: Fräs smör och mjöl, tillsätt mjölken och koka upp. Låt koka 4-5 minuter.

Varva lasagneplattor, köttfärssås, finhackad feta och sås i en djup form. Spara lite feta till översta lagret. Sätt in i ugnen 20 minuter.

Har du sedan tid så låt lasagnen stå minst 10 minuter så att den hinner stelna till. Som vanligt har jag lite väl bråttom och tog en bit direkt.

Servera med sallad och vinägrette.

Kommentarer

Martina skrev 2011-06-27 klockan 08:49

Mmm, lasagne är ju så gott och faktiskt alltid som godast dagen efter tycker jag :-)

Lämna en kommentar




*