Baconinlindad Portabello på grillen

Det är inte ofta vi har svamp hemma, av den enkla anledning att jag är allergisk mot dem. Men bara för att jag inte kan äta så betyder inte det att resten av familjen ska behöva lida. Speciellt inte när vi har gäster. Så till den här grillmiddagen passade vi på att fylla Portabello och grilla

baconinlindad portabello på grillen

Du behöver:
Portabello eller Champinjoner
färskost med smak (vitlök och örter är gott)
bacon
ev. blötlagda tandpetare för att få fast baconen

baconinlindad portabello på grillen
Knäck av foten på svamparna och fyll med färskost.

baconinlindad portabello på grillen
Linda bacon runt svamparna. Tänk på att du kommer behöva lägga svamparna med den fyllda sidan ner, för annars blir baconen sladdrig och rå. Så se till att ytan täcks av bacon, annars rinner fyllningen ut.

baconinlindad portabello på grillen

Grilla tills svamparna börjar mjukna och är färdiga.

baconinlindad portabello på grillen

Svampen har kommit lite i skymundan på middagen, men den ligger där bak till vänster. Gästerna gjorde tummen upp och tyckte det var riktigt gott.

Kommentarer

Maria skrev 2015-07-02 klockan 13:54

Har bara fyllt vanliga champinjoner med vitlöksost och sedan grillat dem och det är riktigt gott! Med bacon runt så kan det bara bli ännu godare gissar jag på! :)

Lämna en kommentar




*