Alkoholfritt rabarberbubbel

Ibland behöver det inte vara så svårt. Rabarbersaft blandad med bubbelvatten och en skvätt citron.

alkoholfritt Rabarberbubbel

Du kan förresten ta vilken saft du vill. Resultatet är lika gott som törstsläckare mitt i sommaren som mingeldryck.

Just på bilden är det lyxigt nog hemmagjort Rabarber- och hallonsaft.

Rabarber- och hallonsaft

900 g rabarber
100 g djupfrysta hallon
3 dl vatten
4 dl strösocker / liter avrunnen saft

Skölj, ansa och skär rabarbern i bitar. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i rabarber och hallon. Koka under lock tills rabarbern kokat sönder. Sila saften och mät hur mycket du fått. Koka upp den igen och rör ner sockret. Skumma av saften.

Häll upp saften på rengjorda flaskor. Fyll ända upp. Sätt på korken och låt saften kallna.

Lämna en kommentar