Grönsakssoppa
Jag har världens bästa man som förstår precis vad jag behöver :) När jag var tvungen att jobba i lördags så körde han till Bondens marknad och köpte typ allt :) När jag kom hem var kylen var full med hallon och björnbär som sedan dess landat i min frukost. Majs som blev till en enkel middag med äkta smör och salt. Kantareller jag inte riktigt kan bestämma mig för vad det ska bli av. En låda och så många ideer! Rotfrukter i mängd som en kväll förvandlades till en smaskig grönsakssoppa.
Grönsakssoppa
Skölj, skrubba eller skala och skär i bitar; potatis, kålrot, morötter, persiljerot, palsternacka, vitkål, purjolök, broccoli
Koka med vatten, grönsaksbuljong och massor av färska hackade örter.
På fotot: Knäckebrödsmackor med leverpastej och gurka. Äpplejuice.
Skrivet av 
Kommentarer
Zarah skrev 2010-09-21 klockan 13:25
Åh vad gott!!
När det ändå är soppväder och ni har kantareller kan jag rekommendera den här:
http://www.tasteline.com/Recept/Dans_svampsoppa
Som vanligt följde jag inte receptet så värst slaviskt (tog bl.a haloumi ist.f fetaost och grönsaksbuljong istället för höns-dito), men det blev himla gott även när man improviserat lite!
Kanske något för er?
Kram!
Matpolisen skrev 2010-09-21 klockan 19:14
Det här låter ju inte helt fel
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar