Pizzasallad som på vår pizzeria
Hur ska en pizzasallad smaka? Jag äter inte det tillräckligt ofta för att ha ett klart svar på det, men här är som jag minns att det smakar på “vår” pizzeria iaf. Oavsett vilket är det en god pizzasallad som till och med dottern glatt äter.
Pizzasallad
ca 1/2 vitkålshuvud (det ska bli så mycket att det fyller ett normalt durkslag)
kokande vatten (några liter)
dressing:
1 msk 24% ättika
2 msk rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1 tsk socker
1,5 tsk oregano
salt & peppar
Tips: Jag gillar verkligen att blanda med italiensk salladskrydda också.
Strimla vitkålen med osthyvel och lägg i ett durkslag (jag fyller durkslaget med vitkål). Häll över kokande vatten och låt rinna av. Rör runt lite i det.
Blanda alla ingredienserna till dressingen i en stor skål. Lägg i vitkålen och rör runt. Låt svalna och ställ kallt fram till serveringen.
Tips: Håller flera dagar i kylen, så detta kan du förbereda i god tid.
Skrivet av 
Kommentarer
Greger skrev 2022-08-13 klockan 21:27
Smart att använda osthyveln för att strimla vitkålen!
Jag brukar gilla att ha lite inagd paprika i salladen, men då håller den sig inte alls lika länge. Men gott blir det. Färsk paprika går däremot inte alls, då blir salladen dålig efter bara någon dag.
Millan skrev 2022-08-14 klockan 11:05
Greger: Inlagd paprika minns jag från när jag växte upp. Inbillar mig att pizzeriorna hade det på den tiden. Sen ska jag erkänna att jag glömt bort det helt.. Men det är nog gott att ha i! Så tack för påminnelsen!
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar