Ugnsbakad lax med dillpasta
Ugnsbakad lax, det är verkligen en av mina favoriter. Det går så snabbt och enkelt att laga i ugn och resultatet blir superbra. I dagens variant serveras den med en pasta med en crème fraiche-sås.
Ugnsbakad lax med dillpasta
till 4 portioner
600 g färsk Laxfilé
salt & peppar
olja
Pasta:
400 g penna pasta
200 g brysselkål eller broccoli
3 dl djupfrysta ärtor
2 dl crème fraiche
1 citron
1/2 förpackning djupfryst dill (typ 3 msk)
1 tsk flytande honung
salt & peppar
Laxen:
Häll lite olja i botten på en form och lägg i laxen. Krydda med salt & peppar. Sätt in i ugnen, 175 grader 20 minuter.
Pasta:
Ansa och dela brysselkålen i halvor.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Sista 3 minuterna, lägg i brysselkålen. Precis innan du häller av vattnet häll i ärtorna. Det räcker att de är ett par sekunder i vattnet.
Blanda crème fraiche, skal från en hel citron + saft från halva, dill, honung, salt & peppar i en skål. Häll blandningen över pastan och rör runt.
Servera pastan med laxen.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar