Wienerstänger med äppelmos
Ca 50 kakor:
Ingredienser:
250 gr smör
1,5 dl socker
2 ägg
7 dl vetemjöl
3 krm hjorthornssalt
Fyllning:
2 dl äppelmos
2 tsk kanel
Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk vatten
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 gr. Rör smör och socker luftigt.
2. Tillsätt äggen, ett i taget.
3. Blanda mjöl och hjorthornssalt och rör ner i smeten.
4. Dela degen i fyra längder. Rulla ut och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
5. Gör en fördjupning i längderna och fyll med en sträng äppelmos. Pudra över kanel och grädda mitt i ugnen ca 12 min.
6. Rör ihop glasyren och bred den över äppelmoset på de varma längderna.
7. Skär längderna på snedden i ca 3 cm breda bitar innan de hunnit kallna.
Källa: Allt om Mat nr 15, 2008
Marias kommentar: Glasyren äts upp och det syns inte mycket av dem. Mitt tips är i stället att låta längderna svalna något först så att inte all glasyr smälter ihop med kakorna. Smakmässigt påminner dessa en hel del om vanliga syltsnitt, men är snäppet godare. ;-)
Skrivet av 
Kommentarer
åsa - hello sugar skrev 2009-04-02 klockan 23:30
mums, har aldrig ätit äppel & kanelkakor men det låter riktigt smaskens :)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar