Hjortfalukorv med Tinas potatismos

Vi fortsätter att testa Tinas kryddor idag och passar samtidigt på att testa Hjortfalukorv.

Hjortfalukorv med Tinas potatismos
till 4 portioner

600 g hjortfalukorv

1 gul lök
1/2 purjolök
1/2 blomkålshuvud
salt & peppar
smör
tomatpuré

potatismos:
500 g skalad potatis
2 dl mjölk
1 påse dill & kumminkrydda av Tina Nordström
smör

till servering:
bönor

Hjortfalukorv. Över 50% hjortkött och resten fläskkött. Fungerar både som rå och som stekt, fastnar inte heller i stekpannan.

http://www.bonnarpshjort.se/

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär skåror i falukorven och tryck in klyftor av den gula löken. Lägg i en ugnssäker form.

Ansa och skär purjolöken i skivor. Bryt blomkålen i mindre buketter. Fördela purjolök och blomkål runt falukorven. Skär tunna skivor av smör och lägg över. Krydda med salt & peppar. Lägg tomatpuré på korven.

Sätt in i ugnen ca 30 minuter, tills blomkålen mjuknat och korven är genomvarm.

Koka potatisen, blanda med mjölk, kryddor och smör så att det blir ett mos.

Millans kommentar: En god kryddklandning med dill & kummin. Men jag undrar hur många barn man skulle få att äta det här (med tanke på att de vänder sig till barnfamiljer)? Och ska jag vara helt ärlig är potatismos godast med enbart en rejäl klick smör, salt & peppar. Men jag ska inte dissa det här förmycket. Det är trots allt en god blandning och påsen innehåller inte heller några konstigheter i form av E-ämnen. Så trots att Tinas kryddor inte går hem riktigt hos varken mig eller Maria så är vi positiva till dem och tror att de kan hjälpa många familjer på traven med vardagsmaten.

Chrisses kommentar om korven: En riktigt god “falukorv”. Hjortköttet ger en spännande smak till en fast och fin korv!

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 22:e November, 2012.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Mårtenssons kök skrev 2012-11-22 klockan 20:46

Vi köpte också med oss hem några påsar när vi var på Matmässan i Malmö, men än är ingen av dom testade. Väntar på tillfället som ska passa och tiden inte räcker till för något mer avancerat...

Victoria skrev 2012-11-24 klockan 09:32

Spännande falukorv:) Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se

Berith skrev 2012-12-17 klockan 17:47

Nu har vi också provat kryddblandningen till potatismos. Mycket dill och kumminsmak men inte smakar det potatismos precis. Enligt receptet skall man ha 500 gram skalad potatis och jag undrar hur det skall räcka till 4 personer. Sen tycker jag att det är alldeles för dyrt med cirka 15 kronor för en påse eftersom man skall använda hela.

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!