Krämig kräftsoppa
En krämig och god soppa där hela hemligheten är syndigt mycket kräftost som får smälta ner. Vill du ha lite mer sting i den så krydda med lite chilipeppar.
Krämig kräftsoppa
4 portioner
2 msk smör
4 grovrivna morötter
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g kräftost
2 dl creme fraiche
svartpeppar
färsk dill (finklippt)
en burk kräftstjärtar
Bryn morötterna i smöret i botten av en gryta. Strö över mjölet och häll på vattnet. Smula i buljongen och låt koka upp.
Blanda i kräftost och creme fraiche. Krydda efter smak och lägg på dillen. Avsluta med att lägga i kräftstjärtarna vid servering
Källa: Taste, Simple, Delivered, DHL
Skrivet av 
Kommentarer
Christer Skarenstam skrev 2012-11-29 klockan 02:20
Hej Millan.
Har gjort denna soppa och kan bara säga att den är fantastiskt god.
Sitter o "dräglar" över allt gott man kan hitta på er Blogg
//Christer
Thomas Holmström skrev 2017-12-16 klockan 21:22
Hej.
Fantastiska recept.
Har gjort kräft soppan flera ggr.
Men kan man göra den på slow Cook ?
Millan skrev 2017-12-17 klockan 12:04
Hej Thomas! Med tanke på hur snabbt den går att göra på spisen tror jag inte du vinner något på att göra den i slow cookern. Dessutom är kräftosten känslig mot att koka förlänge, så jag hade nog personligen inte chansat.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar