Penne Vodka

4-6 portioner

Ingredienser:
400 gr Penne pasta
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 paket bacon á 140 gr
1 burk tomater á 400 gr
0,5 dl chilisås
2 msk tomatpuré
1,5 dl Vodka
2,5 dl grädde
2,5 dl finriven parmesanost
2 tsk salt
svartpeppar från kvarn
smör, olivolja

Inspiration från: Husmorsorna – The ultimate köksalmanacka och The Pioneer Woman

Gör så här:
1. Finhacka löken och vitlöken. Mjukstek den i smör och olivolja utan att den tar färg.

2. Ha i Vodkan och reducera till ungefär hälften, tar ca 2-3 minuter

3. Mixa tomaterna helt slät tillsammans med chilisås och tomatpuré. Ha i detta i Vodka/lökblandningen, låt koka upp.

4. Ha i salt och rikligt med nymald svartpeppar.

5. Ha i grädden och låt allting sjuda.

6. Dela baconet i småbitar och knapperstekt det. Låt rinna av på hushållspapper.

7. Koka pastan al dente.

8. Vänd i baconet i tomatsåsen, ha i den nykokta pastan och nästan all parmesanost. Blanda väl.

9. Toppa med resten av parmesanosten och servera genast.

Marias kommentar:
ÄNTLIGEN har jag ett användningsområde för den stora flaskan Absolut Vodka som jag köpte för en herrans massa år. Skämt å sido, det blir en spännande smakbrytning av vodkan och du behöver inte vara orolig angående alkoholhalten om du serverar rätten till barn då den kokas bort.

En krämig och härlig pastarätt som gick hem hos såväl stor som liten. Den 3-åriga dottern deklarerade att hon absolut inte gillar sås på sin pasta och vägrade smaka till att börja. Efter ett tag så provade hon dock och utbrast: “Det här var ju JÄTTEGOTT!!!”

Kan inte annat än hålla med henne, det var verkligen jättegott. Det här kommer jag garanterat göra igen. Det blev mycket mat så jag skulle säga att det snarare är 6 portioner än 4.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 27:e September, 2012.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

patrik skrev 2012-09-27 klockan 19:51

Det här verkar gott!! ska prova att göra det tack för receptet!

Kerstin skrev 2012-09-27 klockan 21:49

Detta får du gärna bjuda på! Det låter verkligen mumsigt.

Erik skrev 2020-05-11 klockan 19:11

Detta var bannemej gott! Men jag åt från ett annar recept.

Millan skrev 2020-05-12 klockan 10:02

Erik: Att lite vodka kan göra så stor skillnad :)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!