Stuvad vitkål och korv

Huvudrätt, Tillbehör

Jag surfade som vanligt förbi Mårtenssons kök för ett tag sedan. Bland alla goda recept så fastnade min blick på något så enkelt som stuvad vitkål. Egentligen tycker jag inte ens att det låter gott, men stuvade makaroner är ju gott, så varför inte. I deras recept kokar du kålen för sig och blandar sedan med såsen. Jag är lite lat och gör allt i en kastrull.

Resultatet blev en riktigt billig och överraskande nog god middag.

Stuvad vitkål och korv
till 3 portioner

400 g vitkål
40 g smör
5 dl mjölk
1 dl mjöl
1/2 msk flytande grönsaksbuljong
muskot
salt och peppar

tips:
Stuvningen går utmärkt att smaksätta med lite senap

serveringsförslag:
korv
grönsaker

Skär vitkålen i bitar.

Smält smör i en stor kastrull. Rör ner mjölet och späd med mjölk under omrörning. Det ska inte vara några klumpar kvar. Låt stuvningen få ett uppkok och tillsätt grönsaksbuljongen innan du lägger ner vitkålen och sänker värmen rejält.

Låt puttra på svag värme tills kålen är mjuk. Det tar nästan 30 minuter. Krydda med muskot, salt & peppar.

Servera med korv och grönsaker.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 5:e Mars, 2012.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Zarah skrev 2012-03-05 klockan 12:29

Det är attans så gott med stuvad vitkål (eller blomkål). Vi har också alltid lättkokt kålen för sig och blandat den med såsen efteråt - men så avskyr jag stuvade makaroner, också. Det måste vara tuggmotstånd i min kål. Det här fick mig att minnas barndomen. Ska nog ta och stuva lite kål, snart! Tack för påminnelsen! :D

MrsH skrev 2012-03-06 klockan 08:07

Såå gott med stuvad vitkål, passar jättebra till Isterband också!

Mårtenssons kök skrev 2012-03-07 klockan 19:37

Så kul att du gillade det, vi var allt lite oroliga:) Ett stycken paket uthämtat idag, så här vankas det goda kakor till kvällsfikat. Tack!

Millan skrev 2012-03-08 klockan 07:29

Zarah: Håller verkligen med om tuggmotståndet! MrsH: Tack för tipset! Mårtenssons kök: Tror inte att ni kan göra äcklig mat :) Ser alltid gott ut hos er. Trevlig fika!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!