Majrova, rotpersilja och gulbetor

Blandat

Den här veckans Ekolåda innehåller tre rotfrukter som är nya för mig. Jag var tvungen att googla dem för att ens veta vad som var vad i lådan. Först ut är…

Majrova

“Majrova eller bara rova är en rotfrukt som varit en del av Nordens matkultur i århundraden.

Majrovan är en robust rotfrukt som kan skördas bara någon månad efter sådd, den har inga stora problem med skadedjur samt att den innehåller mycket C-vitamin. Den sägs vara bra mot förkylning och luktar ganska starkt. Majrovans vanligaste användningsområden är råkost, i sallader, som delar i stuvning och kan även stekas.” frånWikipedia

Gulbeta

“Gulbeta används på samma sätt som rödbetan. Den påminner och smakar som en rödbeta men fruktköttet är vackert kycklinggult. Gulbetor är kan kokas och serveras med smör eller mixas till puré.” från Hertzman Frukt

Rotpersilja

“Rotpersilja är en gammal kulturväxt som påminner om palsternackan till såväl utseende som smak. Den har en vit ca 15 cm lång morotsliknande rot. Användningssätt: Som råkost, i soppor och grytor eller kokt med smält smör.” från Odla

Någon annan som vet något bra användningsområde för dessa rotsaker?

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Anna
den 24:e Januari, 2008.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Millan skrev 2008-01-24 klockan 15:37

Gulbetor har jag letat efter! Har ett recept med sånna jag vill testa. Ska se om jag hittar det igen. Bild på persiljerot rinns här: https://saltpeppar.se/blog/?p=670

Millan skrev 2008-01-24 klockan 18:18

Efter en del letande, detta vill jag ha gulbeta till: http://www.elise.com/recipes/archives/001671golden_beets_and_brussels_sprouts.php

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!