Flygande Jacob – Originalet

Fågelrätter, Huvudrätt, Ris och Bulgur

Det verkar finnas ur många varianter som helst av rätten Flygande Jacob och även vi har vår egen variant. Men originalet publicerades tydligen första gången i Allt om mat 1976 (enligt wikipedia). Chrisse hatar varm frukt i mat så att jag skulle få testa detta när han är hemma är bara att glömma. Men ibland är han inte hemma, så det gäller det att passa på ;)

Detta är originalreceptet från Allt om mat (fast jag halverade det).

Flygande Jacob – originalet
till 8 personer

4 färdiggrillade kycklingar
1 tsk italiensk salladskrydda
4-5 bananer
4,5 dl vispgrädde
2-2,5 dl chilisås
2 paket bacon
1 dl salta jordnötter (ha gärna lite extra i skål bredvid vid serveringen)

ris
grönsallad

Sätt ugnen på 225 grader.

Bena ur kycklingarna och lägg bitarna i en smord ugnssäker form. Smaka på kycklingen. Krydda eventuellt med salt och peppar. Strö över salladskryddan.

Skala bananerna. Dela dem först på tvären och sedan på längden så att det blir fyra bitar av varje. Lägg bananbitarna ovanpå kycklingbitarna.

Vispa grädden och blanda den med chilisåsen.

Bred gräddblandningen över kycklingen/bananbitarna. Gratinera i ugnen ca 20 minuter.

Skär undertiden baconet i småbitar och knaperstek dem.

Strö baconet och jordnötterna över den färdiggratinerade kycklingen.

Servera med naturell grön sallad och kokt ris.

Källa: Allt om mat 1976

Millans kommentar: Detta är verkligen jättegott! Den söta grädden med chilisåsen och de salta jordnötterna är en perfekt kombination. Kvällens middagsgäst Freddy verkade även han supernöjd, med tanke på hur mycket han åt ;)

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 16:e April, 2011.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Freddy skrev 2011-04-16 klockan 09:43

Mmmmmmmm! Detta var smaskens, rekomenderas

Cicci/Trollmor skrev 2011-04-16 klockan 18:10

Flygande Jakob är verkligen supergott! Jag gillar inte bacon så jag brukar steka rökt skinka ist, och riset (kokt med saffran) brukar jag ha i botten av alltihopa innan det åker in i ugnen. Men annars var det samma recept.

Linda - Cupcakefluffan skrev 2011-04-16 klockan 19:22

Flygande jacob är så gott :-), men jag har ännu inte testat att ha i salladskrydda, det skal jag ha nästa gång och vispgrädde istället för matlagningsgrädde :-)

karin - trattoria skrev 2011-04-18 klockan 20:58

oj det var längesedan jag åt det!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!