Enkel Tonfiskgratäng
Inget fancy på något sätt, men enkel vardagsmat som du dessutom kan förbereda kvällen innan.
Enkel Tonfiskgratäng
till 6 portioner
500 g okokt pasta
2 gula lökar
2 röda paprikor
olja
2 burkar tonfisk i vatten
1 msk tomatpuré
2,5 dl matlagningsgrädde
1/2 msk fiskfond
citronsaft
salt & peppar
3 tomater
riven ost
till servering:
sallad eller andra grönsaker
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Tärna paprika och hacka lök. Fräs i olja ett stekjärn tills grönsakerna börjar mjukna. Tillsätt tomatpure. Häll av tonfisken och blanda med grönsakerna. Tillsätt grädde, fond och krydda med citronsaft, salt & peppar.
Blanda pastan med röran i en ugnsform. Skiva tomaterna och lägg över. Häll över riven ost.
Fram till hit kan du förbereda dagen innan och ställa i kylen. Tänk bara på att den behöver längre tid i ugnen dagen efter, ca 25 minuter istället.
Sätt in i ugn, 225 grader ca 10 minuter.
Gratängen går att frysa, men blir lite torr efter en runda i micron.
Skrivet av 
Reklam:
Tortellinigratäng med nötfärs & Ravioli i tomatsås
Det är lätt att göra köttgrytor i slow cookern, men jag börjar bli aningens trött på det. Det måste ju gå att hitta på något annat och ja, det gick ju :) En riktigt krämig och god tortellinigratäng med massor av smaskig ost. Jag har experimenterat med det här receptet ett flertal gånger redan, för första gången tänkte jag göra storkok direkt och använde 1 kg nötfärs. Det fick inte plats i grytan tillsammans med pastan. Så om du liksom jag har en 5,7 liters-gryta så blir receptet här nedan perfekt.
Och sen har vi fortsatt att utgå från det här receptet och göra liknande pastarätter, allt med samma bra resultat. Så idag får det blir två recept :)
Tortellinigratäng med nötfärs i slow cookern
till 5-6 portioner
Steg 1, kvällen innan:
1 msk olivolja
1/2 kg nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 burk körsbärstomater
2 dl vatten
kryddor (jag använder gärna olika färdiga kryddbladningar här, men om du själv blandar så typ 1 tsk torkad oregano, 1 tsk torkad basilika, 1/2 tsk chiliflakes, salt & peppar)
Steg 2, 15 minuter innan servering:
500 g färsk pasta, tortellini. Gärna med någon ostfyllning
1 dl riven parmesan
2 dl riven mozzarella
Steg 3, till servering:
finhackad persilja
grönsaker
Steg 1:
Finhacka lök och vitlök. Fräs i olja tillsammans med nötfärsen. Lägg i crockpoten.
Häll i burkarna med krossade tomater och körsbärstomater samt vatten och kryddor. Rör runt.
Fram till hit kan du förbereda kvällen innan och sätta grytan i kylen.
Sätt igång grytan, 8 timmar på low eller 4 timmar på high.
Steg 2:
Rör runt i grytan och vänd ner pastan. Fördela osten på toppen, lägg på locket igen och låt puttra 15 minuter på low.
Steg 3:
Servera med persilja och grönsaker.
Tomatsås och Ravioli
till 4 portioner
Tomatsås:
2 burkar krossade tomater (här även med basilika)
1 msk tomatpuré
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1/2 msk italiensk salladskrydda
500 g färsk pasta (ravioli)
riven ost
hackad persilja (går utmärkt med djupfryst)
Blanda alla ingredienserna till tomatsåsen i crockpoten. Ställ igång på low 4 timmar.
Lägg i den färska pastan, rör runt. Toppa med riven ost och låt stå på low i ca 15 minuter.
Servera och toppa med lite persilja.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
