Vitlökssmör och Västerbottensmör

Ett enkelt tillbehör till det grillade köttet. Går utmärkt att förbreda flera dagar innan och förvara i kyl, eller veckor innan och förvara i frysen.

vitlokssmor

Vitlökssmör:
50 g smör
4-6 vitlöksklyftor
1 dl finhackad persilja
vitlökssalt eller vanligt salt
1 tsk citronsaft

Finhacka persiljan, pressa vitlöken och blanda med smöret. Krydda med salt och citronsaft.
Gör rullar av smöret och lägg i gladpack i kylen. När smöret har stelnat, skär upp det i skivor.

Västerbottensmör:
100 g smör
1 dl riven västerbottensost
1 msk senap
salt
peppar

Riv osten och rör samman alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
Gör rullar av smöret och lägg i gladpack i kylen.

Lämna en kommentar




*