Pyttipanna på grillen med stekt ägg

Vad bjuder man på när det kommer fem småttingar i åldern 1 – 1,5 år och deras föräldrar? Det ska “bara” vara en enkel lunch och det ska dessutom gå snabbt att fixa till? Svaret här hemma blev pyttipanna på stekhällen. Lite förberedelser kvällen innan och sen gick det snabbt att bara värma upp allt och servera dagen efter. Barnen fick plocka sina favoriter och alla verkade bli nöjda :)

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Pyttipanna på stekhällen
till 10 portioner

2 kg potatis
1 kg morötter
2 stora sötpotatisar
2 gula lökar (gärna färska gula lökar med blasten kvar, så kan du hacka den och slänga på mot slutet)

800 g lunchkorv
1 kg köttbullar
2 paket bacon

finhackad persilja
ev. Salt & peppar (ska du bjuda småttingar är det bättre att ställa fram detta på bordet i efterhand)

ägg (ca 1/person)

till servering:
inlagda rödbetor

 

Kvällen innan (eller samma dag om du hinner): Skala potatis och morötter och förkoka så att de börjar mjuka. De ska dock inte bli färdiga. Skär sedan i bitar och förvara i kyl.

Skär korven i bitar och dela köttbullarna på mitten. Klipp baconen i bitar. Förvara i kyl.

På morgonen: Skiva det gröna på löken fint och hacka resten av löken.

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Tillagning: Hetta upp lite olja på stekhällen. Lägg på lök tills den börjar få lite färg. Tillsätt bacon och låt fräsa en kort stund.

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Fortsätt genom att lägga på potatis (både vanlig och sötpotatis), morötter, korv och köttbullar. Rör runt tills det är varmt. Krydda med persilja.

Pyttipanna tillagad på stekhäll

När allt är genomvarmt, knuffa ut det på sidorna medan du gör äggen i mitten. Hemligheten med äggen är att du måste sänka värmen drastiskt på hällen och tillsätta lite fett, för annars bränner det.

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Pyttipanna tillagad på stekhäll

grilla på stekhäll

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Efterhand som äggen börjar bli färdiga kan du bara lägga upp dem ovanpå pytten och låta folk börja ta.

pyttipanna till de minsta

De minsta gästerna fick valet att plocka sina favoriter.

Pyttipanna tillagad på stekhäll

Sen är det bara att servera!

Ska du ha ännu fler gäster hade jag valt att servera med en enkel grönsallad och bröd också.

 

Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>

Lämna en kommentar




*