Kycklingwok

Fågelrätter, Huvudrätt, Lunchlådan, Stekhäll

Haha, den här middagen blev inte riktigt som planerad, men gott blev det. Solen sken från en klarblå himmel och vi dukade upp utomhus. Men vi hann knappt laga färdigt maten innan himlen öppnade sig och det fullkomligt forsade ner. Bara att springa in med tallrikar, dynor och allt annat. Stekhällen överlevde ösregnet iaf och det blev en supergod Kycklingwok!

Kycklingwok

på stekhäll

till 8 portioner

1,2 kg kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära
chili (finns färdighackad djupfryst som fungerar riktigt bra till detta)
3 msk olja
1 msk soya

9 morötter
2 röda paprikor
2 paket salladslök, ca 20 st (fast på fotot är det purjolök, vilket det fick bli eftersom citygross hade slut på salladslök. Men det är godare med salladslök.)
2 burkar minimajs
ev. 1 squash (inget måste för smakens skull, men med tanke på att vi har massor av squash så “måste” jag ju använda dem till allt.. )

soja
5 dl vatten
salt
svartpeppar
ev. lite extra torkad ingefära på slutet

4 paket äggnudlar á 250 g

Att laga mat på stekhäll, med vanlig slät panna eller wokpanna, går riktigt snabbt. Så hemligheten ligger i att förbereda allt innan man ens startar upp.

Skär kycklingfilén i strimlor och lägg i en plastpåse. Skala ingefäran och riv den. Blanda ner i kycklingfilen tillsammans med olja och soja. Finhacka lite färsk chili och blanda i. Låt ligga i kylen tills det är dags.

Skala morötter och skär i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken/purjolöken.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Det brukar vara att koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter.

Fräs kyckligen i olja. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.

Häll i soja, vatten och kryddor och rör om.

Blanda samman med nudlarna och låt gästerna ta för sig :)

Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 4:e September, 2016.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Stefan Hjelm skrev 2024-06-30 klockan 14:27

Körde Kycklingvouken enligt receptet till 7 personer ,men minskade ned på nudlarna till 3 ggr 250 gr vilket var alldeles tillräckligt. Vidare stoppade jag in de inkryddade kycklingdelarna i kylen ett dygn innan. Vid serveringen hade vi sweet chiliesås, soyasås och ostronsås. Alla var , inklusive kocken jättenöjda med wouken

Stefan Hjelm skrev 2024-06-30 klockan 21:35

Följde receptet ovan, men minskade nudelmängden med ett paket, tre paket var mer än tillräckligt! Vi åt anrättningen med sweet chilisås, soya o ostronsås! Alla var nöjda tom kocken!

Millan skrev 2024-07-01 klockan 11:45

Åå vad härligt att höra! Tack för att du tog dig tid att skriva Stefan!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!

Kycklingwok