Knäckig glutenfri rabarberpaj

lena_130611

Knäckig glutenfri rabarberpaj
Smuldeg:
100 g smält smör
2 dl havregryn
1 1/2 dl glutenfri mix (jag använde Provenas glutenfria mix med havre men det går lika bra med annan mix)
1/2 dl socker

Fyllning:
2-3 skivade rabarberstjälkar
1 dl socker
1 msk potatismjöl

Värm ugnen till 225 grader.

Smält smöret och blanda med de torra ingredienserna.

Skala rabarberstjälkarna och skär i bitar. Fyll en pajform med rabarberbitarna och blanda dessa med socker och potatismjöl. Fördela smuldegen ovanpå rabarbern. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Servera med vaniljsås.

Lämna en kommentar




*