Kesoplättar – ett nyttigare alternativ till amerikanska pannkakor

Frukost och Brunch, Lunchlådan

Om du precis som jag gillar amerikanska pannkakor så har du här ett lite nyttigare alternativ i form av kesoplättar.

2 portioner

Ingredienser:
1 liten burk keso, 250 gr
3 msk dinkelsikt
2 ägg
en nypa salt

Gör så här:
1. Ha i alla ingredienser i en mixerkanna och mixa slät med en stavmixer.

2. Låt smeten svälla i någon minut.
3. Smält smör i en panna och klicka ut smeten, blir ca 6 plättar.
4. Stek på medelhög värme tills smeten har stannat, då vänder du plättarna och steker på andra sidan.
5. Servera med t.ex. turkisk yoghurt och frukt/bär/sylt. Ett annat alternativ är att du lägger ost och skinka emellan och äter plättarna som en macka.

Marias kommentar:
De blev förvånansvärt goda, men det gäller att du mixar smeten helt slät. Kan tänka mig att smaksätta smeten med lite vaniljpulver/vaniljsocker om jag ska ha frukt/bär som tillbehör.

Dagens plättar blev kanske inte fullt så nyttiga i och med att det var sylt och grädde till, men det var vad jag var sugen på just idag.

Har provat att frysa dem och sedan tina dem i micron. Det fungerade finfint. Hade ost, skinka och lite senap som fyllning och det blev lite som en varm macka, fast nyttigare. Himla gott det också.

För er som kör LCHF är detta ett recept för er! Det lär väl vara ett av få sådana recept som hamnar här, men dessa plättar var helt klart goda och mättande.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 27:e Oktober, 2012.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

sandra skrev 2012-10-28 klockan 17:21

gud vad fina bilder du tar, har du några bra fototips när det gäller att fota inomhus? :D

Maria skrev 2012-11-02 klockan 16:04

Sandra: Ha ett ljusstarkt objektiv, fotografera i närheten av ett fönster så att du får in naturligt ljus. Annars försök ha en riktad ljuskälla så att du har koll på vart ljuset kommer ifrån. Det är knepigt om du har flera olika ljuskällor med olika temperatur (glödlampa, lysrör etc). Sen är det bara att öva och öva lite till! Varmt välkommen tillbaka och roligt att du gillar våra bilder! :o)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!