Kabanossfylld kyckling med grön ärtsås
Ibland kan det lätt bli förmycket av det goda och vi känner att vi får börja hålla igen på godsakerna. Så vi återvände till en av viktväktarnas böcker och testade det här receptet med fylld kycklingfilé. Korven gav förvånandsvärt mycket smak till kycklingen och det hela blev en god, fettsnål middag.
Kabanossfylld kyckling med grön ärtsås
till 4 personer
800 g potatis
1 msk rapsolja
4 kycklingfiléer (500 gram)
2 kabanoss max 5%
1 msk smör
Ärtsås:
2 1/2 dl gröna ärter
2 dl vatten
1/2 buljongtärning
1 vitlöksklyfta
2 msk creme fraiche max 8%
till servering:
blandad grönsallad
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisen i klyftor och lägg i en påse. Häll i olja, salt och peppar. Blanda väl och lägg sedan ut på en plåt med bakplåtspapper. Ställ plåten i ugnen i 20 minuter.
Banka ut kycklingen tunt. Dela korvarna på längden. Rulla filéerna runt korvarna och fäst ihop med tandpetare. Stek kycklingen gyllenbrun i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Såsen: Lägg ärter, vatten, buljongtärning och vitlök i en kastrull. Låt koka upp. Mixa till en jämn sås. Rör i creme fraiche och smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med med sås, potatis och sallad.
Källa: Gör livet lättare med Viktväktarna
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar