Hemma hos Åsa
En dag förra veckan tog jag mitt sommarkort och begav mig ut till Skurup där min vän Åsa bor. Hemma regnade det och var kallt, men bara 30 minuters tågfärd ut på landet så var det varmt och solen sken.
Åsa mötte upp mig på stationen och sen åkte vi hem till henne där jag fick hjälpa till att fixa dagens lunch.
Fylld gul paprika som var riktigt smaskig! Några mått på det har jag inte, men jag vet ungefär vad den innehöll iaf..
gul paprika (delad på mitten. Låt stjälken sitta kvar för att ge stadga)
bulgur (som kokas med en timjan basilika buljongtärning)
silverlök
rikligt med riven ost
färsk basilika
färsk oregano
feta (i småbitar som blandas i sist)
Allt det där blandas till en gegga och sedan fyller man paprikorna och sätter in i ugnen tills paprikan börjat mjukna och blivit varm.
Till detta serverades det en sallad och Tzatziki. Perfekt lunch!
Ute i Åsas trädgårdsland växte det så att det knakade och vi gallrade bort lite morötter som vi senare knaprade i oss :) Jag vill också ha ett trädgårdsland!
Tack för en härlig dag Åsa!
Skrivet av 
Kommentarer
Åsa skrev 2007-07-04 klockan 22:07
Ja, det blev en trevlig eftermiddag :-)
Jag gillade också paprikan. Det gjorde vi bra! Och tack för hjälpen med gallringen, nu blir de stora och fina morötter.
Vi har precis klippt ner dillen och frusit in den. Blir många fiskgratänger med dillsås i framtiden.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar