Enkel äppelpaj

4 portioner

4-6 äppplen
ca 1 msk kanel
125 gr smör eller margarin
1½ dl socker
3 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°c.
2. Smörj en ungssäker form, ca 20 cm i diameter.

Äpplen med kanel

3. Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor/mindre bitar.
4. Lägg dem i formen och pudra över rikligt med kanel. Blanda runt så att alla äppelbitar får kanel på sig.
5. Smält smöret/margarinet i en kastrull. Dra bort kastrullen från plattan.
6. Röra ner socker, mjöl och bakpulver direkt i kastrullen. [Minimalt med disk med andra ord! :o)]

Smuldeg över äpplena

7. Smula över blandningen över äpplena.
8. Grädda i ugnen i 30-60 min beroende på hur fasta äpplen du har använt samt hur mjuka du vill ha dina äpplen. Själv vill jag har mina väldigt mjuka så jag kör oftast på den längre tiden. OBS! Du måste täcka över pajen med folie efter 20-30 minuter, annars har du en kolsvart äppelpaj!

Äppelpaj

Serveras med vaniljglass eller vaniljsås/visp.

Källa: Ursprungligen ett recept från Arla vill jag minnas. Jag har dock lagt till mer äpplen, kanel och mjöl. Ursprungligen är det bara 2 dl vetemjöl.

Marias kommentar:
Ett äppelpajsrecept som jag tog med mig när jag flyttade hemifrån. Efter lite experimenterande i köket så kom jag fram till att kanel på äpplena är ju himla gott och att degen nog blev bättre med lite mer mjöl i, pajlocket blir knaprigare på något sätt. Detta är en väldigt enkel äppelpaj att göra och minimalt med disk. Det blir godast om du gör den på smör, pajlocket får en mer knäckig/kolasmakande ton än med margarin. Försök inte göra denna äppelpaj med fusksocker [d.v.s. sötningsmedel], det blir inte bra helt enkelt. Däremot fungerar det hyfsat med vetemjöl special fullkorn.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 26:e Augusti, 2007.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Brittan skrev 2007-08-26 klockan 22:24

Tack för det!Det blir smör ;o)

Bertil skrev 2010-08-22 klockan 18:38

Med pärlsocker blir det knaprigare och då skall också smöret inte smältas utan röras ihop med mjöl och socker med en gaffel så det blir smuligt!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!