Brussel & Liege våfflor – en hel vetskap
Det är snudd på stört omöjligt att besöka Bryssel utan att äta minst en våffla under tiden du är där. Det finns våffelställen lite överallt och priserna varierar. De billigaste ligger runt 1€ och uppåt till 3-4€. Har inget jättebra tips på vart du ska köpa din våffla, men kolla och se om det är en lång kö och inte bara turister då har du nog hittat rätt.
För vår del blev det inte vidare mycket reserach kring vart vi skulle köpa vår våffla för plötsligt tog orken slut och sötsuget satte in akut. Det var en rejäl kö utanför, men gick väldigt fort att bli betjänad ändå. Det var rejält med personal och det gick undan.
Dottern fick välja topping och det blev med Nutella. Gisses vad de hade på mycket, på tok för mycket om du frågor oss. Själva våfflan var av typen Liège om jag har förstått saken rätt. Det finns nämligen två olika typer där vad vi ofta kallar för Belgisk våffla. Brysselvarianten innebär att smeten är tunnare och dessa våfflor är ofta rektangulära och har djupare håll. Liègevåfflorna är gjorda på en deg som har grövre sockerkorn i degen som gör att det blir en karamelliserad yta på dem.
En hel efterrättsbuffé fanns uppdukad så att man kunde välja sin smakkombination. Det blev bara en våffla för oss under vår weekend i Bryssel, men om jag får tillfälle igen så kommer jag välja en naturell våffla med färsk frukt till i stället. Det blev helt enkelt för sött med all Nutella på.
Skrivet av 
Reklam:
Neuhaus chokladbutik i Bryssel
En helg i december tog jag med mig maken och dottern och åkte till Bryssel för att uppleva lite julstämning och förhoppningsvis köpa med oss lite god choklad hem. De kommande veckorna kommer det därför lite olika inlägg från vår weekend i Bryssel.
Tanken var att besöka julmarknaden och uppleva staden när vi bokade resan tidigare under hösten. Julmarknaden blev snabbt avklarad då det var lite för mycket siliconbakformar och annat krims krams för vår del för att vi skulle uppskatta att gå runt bland julbodarna. I Bryssel är julmarknaden dessutom utsprid över flera gator som slingrar sig än hit än dit. Inga julfynd där inte.
Innan vi åkte fick jag tips från en kille som jobbar för en stor återförsäljare av choklad som har sitt huvudkontor just utanför Bryssel. Tipset var Neuhaus och Godiva. Godiva har jag hört om sedan tidigare och även ätit någon bit från. Vi ser deras butiker alltid när vi är i USA t.ex.
Neuhaus har funnits sedan 1857 och har därmed en lång och anrik historia bakom sig och chokladen tillverkas än idag i Belgien. Givetvis är det bara naturliga ingredienser och inga konserveringsmedel. Med andra ord har chokladen inte så lång hållbarhet om man jämför med en vanlig chokladkaka från t.ex. Marabou. De har ingen egen butik i Sverige vad jag har kunnat hitta, men jag vet att andra chokladbutiker för delar av deras sortiment. Annars går det bra att beställa på nätet om man skulle vilja det.
Affärer finns det lite överallt i Bryssel och numera på flera olika ställen världen över som sagt var. I butiken tipsade de oss t.o.m. om att det var billigare att köpa på flygplatsen om man ville köpa chokladkartonger etc. De kunde dock inte garantera att alla sorter som fanns i butiken fanns på flygplatsen. Då vi skulle traska vidare i några timmar så beslutade vi oss för att chans på flygplatsen i stället.
En himla snyggt läderetui med små fyrkantiga chokladplattor med olika smaker för €18. Den här hittade vi tyvärr inte på flygplatsen och såväl maken som ville ha chokladen och dottern som ville ha etuiet har sörjt detta i efterhand. Så pass att maken häromdagen sa att vi nog måste åka tillbaka till Bryssel igen. ;-)
Deras vanligaste chokladkartong fanns att beskåda innehållet i och pralinerna presenterades också med årtal sedan de först togs i bruk och lite historia om företaget.
Det gick givetvis bra att köpa praliner även i lösvikt och doften var underbar i butiken så vi kunde inte motstå att köpa med oss några olika stycken att äta på hotellrummet på kvällen.
Praliner i långa rader.
Dessa nougatstrutar var helt underbart goda. Jag och dottern blev tokkär i alla tre varianter (det smakar inte så stor skillnad dem sinsemellan), medan maken inte alls tyckte de var så goda. Fler till mig och dottern! :)
Priset för våra praliner som vi köpte styckvis var givetvis mycket högre än om vi hade köpt en hel låda. Vi betalade €8,50 för kanske 10 praliner. Minns inte riktigt hur många vi köpte!
Adress:
Hittar tyvärr inte den aktuella butiken, men har för mig att den låg i närheten av den berömda statyn Manneken Pis som ligger i korsningenRue de l’Etuve och Rue du Chêne. Det finns dock mängder med butiker i Bryssel så du behöver inte gå länge innan du kommer till en. Personalen var oerhört tillmötesgående i den butik vi besökte. De svarade på alla våra frågor om smaker, hållbarhet och tillverkning etc.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
