Baconpotatismajo – en manlig potatissallad

Detta är vad jag skulle kalla en manlig potatissallad. Jag gillar lite lättare potatissallader med mycket grönt. Detta är vad Chrisse föredrar, potatissallad med bacon :) Men det är faktiskt gott vill jag erkänna.

Baconpotatismajo/Potatissallad med bacon

600 g potatis

2 paket bacon
1 gul lök

50 g sockerärter

3 dl gräddfil
1 dl majonäs
1 tsk cajunkrydda (vi blandar kajenpeppar, paprikapulver och grillgrydda)
salt & peppar

serveringsförslag:
fläskfilé

Koka potatisen och skölj i kallt vatten så den svalnar.

Skär baconet i bitar. Skala och grovhacka löken. Stek bacon och lök tills baconet fått fin färg och löken mjuknat. Låt rinna av på hushållspapper.

Skär potatisen i bitar. Strimla sockerärtorna

Blanda gräddfil och majonäs. Krydda och smaka av. Vänd ner bacon, lök, potatis och sockerärtor. Spara eventuellt några strimlor sockerärtor till garnering.

Källa: Receptet kommer ursprungligen från Allt om mats stora grillbok

Det är riktigt gott att servera grillad fläskfile till detta. Ansa köttet och krydda med någon form av grillkrydda och olivolja. Grilla tills köttet har en innertemperatur på 65 grader.

Sommarmiddag :) På fotot syns även solmogna tomater med Lebneh och hackad basilika.

Kommentarer

Sanna skrev 2012-08-19 klockan 22:46

Haha, så sant, min pojkvän skulle älska det här receptet. Kul!

Marie skrev 2012-08-19 klockan 23:41

En riktigt manlig sallad fast jag tycker också att det låter gott. Blir frestad att prova.

Lena skrev 2012-08-21 klockan 12:39

Den här måste jag testa =)

Fredrik skrev 2012-08-26 klockan 10:52

Omnomnomnom måste ju testas!

Lämna en kommentar




*