Malmöfestivalen 2008, del 5
Millan dissade i ett tidigare inlägg “Viking kebab” på festivalen. Jag vet inte heller om vikingarna åt kebab men naturligtvis måste jag testa!
Jag är normalt inte alls förtjust i kebab men den här var helt klar godkänd! Lite annorlunda “kebab”-kött gjorde detta till en av årets vinnare tycker jag. Tummen upp för vikingarna!
Skrivet av 
Reklam:
Glass
Jag tänkte bara fresta med ett foto på en riktig klassiker. Vaniljglass med Chokladsås, Colasås och strössel.
Det behöver inte vara mer avancerat än så ibland :)
Reklam:
Mormor Sivs rotmos
När jag såg Annas inlägg om rotmos insåg jag att jag inte ätit rotmos sen jag flyttade hemifrån för ca 10! år sen. Som vanligt när det gäller husmanskost är det mormor som är expert så jag ringde helt enkelt upp henne för att fråga efter receptet. Mormor hade inte något recept nerskrivet utan allt fanns i hennes huvud och samtalet lät ibland lite såhär:
Mormor: – Ett par potatisar.
Chrisse: Hur många?
Mormor: Tjae .. ungefär lika mycket som kålroten.
Inte helt lätt med mängderna men det här var vad vi kom fram till och jag kan avslöja att det smakade precis så som jag minns från när jag var liten!!
500 g kålrot
500 g potatis
200 g morötter
10 kryddpepparkorn
2 köttbuljongtärningar
salt
peppar
Skär rotfrukterna i bitar.
Koka upp vatten med kryddpepparkornen och salt. Lägg först i kålroten och låt koka ca 10 minuter tills den börjar mjukna. Lägg sedan i potatis och morötter. Koka tills allt är mjukt, ca 15 min. Plocka upp kryddpepparkornen.
När du häller av vattnet, spara några dl.
Använd potatisstöt eller elvisp och gör mos av rotfrukterna. Tillsätt 2-3 smulade köttbuljongtärningar. Späd med vattnet till önskad konsistens. Krydda med salt och peppar.
Reklam:
Frukost i Amerika
När man är ute och reser med jobbet är frukost ofta en jobbig punkt. Det är inte alltid det finns på hotellet och när det väl finns är den ibland under all kritik.
För någon vecka sen var jag i USA för en veckas jobb och hade då tur! Precis vid hotellet låg Wildberry Pancakes där man kunde få en alldeles utmärkt frukost.
Är man utomlands får man ju äta vad lokalbefolkningen äter. Ena dagen blev det pannkakor med blåbär och lönnsirap. Riktigt amerikanskt!
Pannkakor i all ära men favoritfrukosten på Wildberry var deras underbara Yoghurt med pecan cookie crisp och cranberries. Riktigt, riktigt gott!
Reklam:
Malmöfestivalen del 5 (sista delen)
Så var det då dags för den sista matrapporten från årets malmöfestival och tyvärr lyckades jag avsluta med ett riktigt bottennapp!
Älgwok stod det på skylten. Det låter gott tänkte jag! Tyvärr så var älgen det mest smaklösa och intetsägande jag fått på årets festival. Dessutom såg det inte speciellt aptitligt ut så tummen ner för Älgwok!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 7 8 9 10 11 12 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
