Ardbeg 1975

Whisky

Flera gånger om årets träffas deltagarna i Societé Spirituosa Hospitalis för att prova nya och gamla whiskysorter. Här på Salt&Peppar delar de med sig av omdömmena. Fredrik är ständig sekreterare och här är en av sommarens rapporter. Fler följer imorgon :)

Caol Ila, Distilled 1991, Bottled 2004 by Murray Mc David, Isle of Islay, 13 years, 40 %, 70 cl.
Färg: Halmgul
Doft: Rök, citrus, gräs, frukt, lätt
Smak:Medelfyllig, ek, citrus, lite tjära, sälta
Eftersmak:Kort, mild

Med vatten;
Doft: Fruktigheten blommar ut, gröna äpplen
Smak: Frukt, lätt. Smalare och tunnare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, lite rökig
Medelpoäng: 5,9 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: Ovanligt mild Islay-whisky. Bra introduktion till rökig whisky – om man kommer över en flaska!

Highland Park, Distilled 1989, Bottled 2004 by Murray Mc David, Bottle no. 061/498, Orkney, 15 years, 46 %, 70 cl.
Färg: Gyllengul
Doft: Frukt, torkad aprikos, äpple, frisk
Smak: Kraftig, rökig, sötma, smörkola, välbalanserad
Eftersmak: Medel. Lite kryddig

Med vatten;
Doft: Lätt. Aningen fruktig.
Smak: Mjuk, aningen sötma, smalare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, aningen pepprig på slutet
Medelpoäng: 7,1 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En Highland Park-special. Högkvalitet. En klassisk Highland Park.

Ardbeg 1975 Single Cask, Distilled 1975, Bottled 2006, Bottle no. 361/453 from Sherry Butt Cask no. 1378, 31 years, Islay, 53, 7 %, 70 cl.
Pris: 7000kr
Färg: Brons
Doft: Sötma, sherry, välbalanserad
Smak: Mycket smakrik, dock ej spretig, kryddig eller spritig. Komplex. Sötma. Lätt rökig. Sälta. Sherry. Oljig. Lite tång
Eftersmak: Medel

Med vatten;
Doft: Mildare, som ovan men mindre
Smak: Öppnar upp sig, blommar upp, harmonisk, smörkola
Eftersmak: Medel
Medelpoäng: 9,6 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En högklassig Ardbeg. Komplex. Rök och sot. Tjära. Dammig torv. Harmonisk. Allt hålls samman av en lätt torr sherrykaraktär. En av de få gamla Ardbeg, som fortfarande finns att köpa på Juul´s i Köpenhamn.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 19:e September, 2010.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Mårtenssons kök skrev 2010-09-19 klockan 21:42

Mannen i köket är whiskyälskare och går verkligen igång på sådana här test... Ardbeg från 1975 hade inte suttit illa...

Skottlandsälskare skrev 2021-04-27 klockan 13:22

Caol Ila är faktiskt min absoluta favorit från Islay! Jag längtar tills pandemin är över så jag kan göra min efterlängtade resa runt med bil i Skottland och prova goda drams!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!