Köttbullar med feta

Huvudrätt, Kött, Potatis

Precis som så många andra så läser vi alltid Buffé-tidningen i jakt på nya recept. Senaste numret var dock inte riktigt i vår smak, men vi bestämde oss för att vi måste välja ett recept iaf. Valet föll på Lovisa Eleonora Inez Köttbullar.

Köttbullar med fetaost
Till 4 personer

500 g nötfärs
3/4 dl vispgrädde
3 msk ströbröd
1 ägg
1 krm paprikapulver
2 msk hackad timjan
2 morötter
50 g fetaost

Tillbehör på fotot:
Mandelpotatismos
Sallad (isbergssallad, gurka, morötter, feta och rostade pinjekärnor)

Blanda grädde och ströbröd i en stor bunke. Låt stå ca 2 minuter. Tillsätt nötfärs, ägg, paprikapulver, timjan, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Rör ihop till en jämn smet.

Skala och riv morötterna fint. Smula eller hacka fetaosten. Blanda i morötter och fetaost i smeten. Rulla köttbullar och lägg dem på en tallrik.

Hetta upp 2 msk smör i en stekpanna. När smöret fräser, stek köttbullarna tills dom får fin färg. Börja med lite varmare stekpanna och sänk sedan värmen. Det är enklast att steka klart några köttbullar åt gången.

Millans kommentar: Saftiga smakrika köttbullar. Dock går det bra att skippa grädden och använda mjölk istället. Vi serverade dem med ett fluffigt mos av mandelpotatis och en sallad till. Definitivt en en variant med köttfärs vi kommer att göra igen.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 16:e September, 2010.

2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

sara skrev 2010-09-16 klockan 11:34

mmm! det här ska jag definitivt testa att göra en vegetarisk variant på.

Millan skrev 2010-09-16 klockan 13:53

Sara: Lär bli hur bra som helst vegetariskt också :) Om jag skulle göra dem på quornfärs hade jag nog slängt i lite mer kryddor än vad som står i receptet.

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!